Seit Ende 2002 werden in einem Projekt für mittelständische Brauereien neue Formen der Verbindung von personalen und online-gestützten Beratungs- und Betreuungsformen erprobt. Wesentlicher Baustein dieses Projektes ist die Internetplattform „PEB-Brauereien“ (Prävention und Effizienz in mittelständischen Brauereien), die den Unternehmen als passwortgeschütztes Extranet zur Verfügung steht (www.peb-brauereien. de).“PEB-Brauereien“ ist ein Kooperationsprojekt der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten – BGN, des Bundesverbandes mittelständischer Privatbrauereien, des Umweltzentrums Freiburg und von Prävention online und wird vom Bundesministerium für Bildung und Forschung gefördert (Projektträger DLR „Innovative Arbeitsgestaltung).
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